Cursus Koelen & Bewaren

Wil jij jouw kennis over fruitkoeling en -bewaring naar een hoger niveau tillen? De cursus
Koelen en Bewaren gaat binnenkort van start op de Fruit Tech Campus! Leer alles over de
juiste strategieën en technieken om de optimale kwaliteit van fruit te behouden.
Deze cursus is een initiatief van Fruit Tech Campus in samenwerking met Nekovri Talenten
College en onder leiding van expert Frank van de Geijn (Fruit Bewaring & Advies). Tijdens 6
praktijkgerichte dagdelen leer je hoe je de juiste keuzes maakt voor jouw afzetmarkt en hoe
je fruit optimaal kunt bewaren.

Cursusdetails
- Data: 18 maart, 25 maart, 1 april, 8 april, 15 april, 22 april
- Tijd: 15:30 - 20:00
- Locatie: Fruit Tech Campus & praktijklocaties
- Kosten: €1.795,- excl. BTW en incl. cursusmateriaal & cateringarrangement
(mogelijke vergoedingen tot 85%)
- Taal: Nederlands

Wat leer je?
- Strategische keuzes maken voor de beste bewaarkwaliteit
- Fysiologische processen en invloeden op fruitkwaliteit begrijpen
- Gebruik van de juiste technologieën en tools voor bewaring
- Praktische tips voor het meten en monitoren van vruchtkwaliteit